肥胖是指人体中脂肪积聚过多，通常分为两类，一类是继发性肥胖,它是伴随着某些疾病而发生的,如胰岛性肥胖，甲状腺机能低下性肥胖等（这类肥胖极为少见）。第二类为单纯性肥胖,它伴随内分泌等系统的变化,主要是由于碳水化合物及动物性脂肪摄取量超过了人体的消耗量,人体把多余的物质转化为脂肪储存在各组织及皮下而发生的,男性一般脂肪沉积在腹部，女性多沉积于乳房、臀部、大腿上部。